想認識八大行業要有基本認知,因為他沒有商品,他的商品就是“人”,她賣的是“服務”。
台北市各大酒店少爺公主是必備的,但是現在少爺公主已經不像你們想的這麼好賺了。
先介紹一下酒店生態:少爺公主是一種外包的單位,等於我店家把場地租借給你,少爺公主必須負責幫我把場地清潔、包廂服務....等等處理好。而客人給的小費才是歸屬少爺公主,所以可以說燒爺是沒有底薪的。
但是店家要約束少爺公主,會有些店家要求少爺公主負押金﹝一萬、兩萬不等﹞,這是為了確保每天上班人數出勤正常。 現在酒店小費都是公拆帳,就會出現分一樣多錢做不一樣多事情的老兵新兵制度了。
想生存~~要多忍耐。
再來說說現在酒客消費習性:
一個人消費500小費打死,兩人以上一桌消費1000小費打死,這是目前消費不成文的規定。除非遇到好客人。﹝好客人現在都是稀有動物了﹞ 客人不給小費少爺公主不能硬要,因為客人是幹部找來的,幹部會保護他的客人,你要小費動作稍為太誇張,很抱歉你明天可能要再買份報紙找工作了。 好的店家生意量夠小費夠分,少爺公主人數就穩定;生意不好的店家少爺公主流動量很快,找找報紙就有了。
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