專業台北酒店經紀♥艾莉♥Blog

手搖飲聰明選　營養師教你健康喝
【文／新營養食代鄭師嘉營養師】

一年四季隨地隨處都有手搖飲的足跡，常喝手搖飲的你，知道怎麼聰明選嗎？今天要來解決婉君們最常遇到的手搖飲問題，教導大家如何選擇適合自己的飲品。

首先「糖度」是最重要的一環，要先調整甜度！當然無糖是最好的選擇。

市售的手搖飲料通常都是加蔗糖（50%葡萄糖 + 50%果糖）、高果糖糖漿（45%葡萄糖 + 55%果糖），或是果糖，這種簡單的單糖容易經腸道快速吸收，血糖與胰島素也就容易上升，血液中過多的葡萄糖跟胰島素，更是會促進體內脂肪的合成，因此想喝飲品，先從減糖甚至無糖開始！

再來「份量」，拜託這次聽我的，大杯不一定比較好，中杯也不錯啊！想喝飲料前，答應我，先問問自己是真的想喝，還是單純解嘴饞？經過層層考驗，現在就來教大家，如何選擇適合自己的手搖飲料？

（一）原味茶（前提是無糖喔~）

1.綠茶：富含EGCG可以抗氧化、清除自由基，搭配飲食調整與運動是減重的新寵兒。

2.紅茶：一般來說咖啡因約為咖啡1/2，咖啡因雖為茶葉之冠，但由於製作過程經過完全發酵，因此較不傷胃。

3.烏龍茶：含有烏龍茶多酚，研究證實烏龍茶可以降低黑色素生成，而有美白之效果。

4.麥茶、普洱茶：幾乎不含咖啡因，因此很適合容易失眠有想喝茶飲料的人，但是也因為不含咖啡因與茶多酚，因此對於減重或美白較無效果喔

【小叮嚀】

1.若是容易有心悸的民眾，可以點微糖的茶飲，或是注意有哪幾家的茶飲咖啡因較重，可盡量避免。

2.茶葉若是擔心有農藥殘留，可以看是否有提供檢驗報告書喔。

（二）咖啡

1.黑咖啡 = 直接用咖啡豆燒製的咖啡：通常不額外加糖，建議可餐後飲用刺激胃酸分泌幫助消化。

2.拿鐵 = 咖啡+牛奶+糖：若無乳糖不耐症，則可飲用拿鐵咖啡，並且不另外加糖，想要減少脂肪攝取，還可以將全脂改成低脂牛乳，熱量才不會太高喔！

【小叮嚀】：

建議女性在生理期間盡量減少飲用咖啡或是茶飲，避免抑制體內鐵質的吸收喔！

（三）新鮮果汁

1.避免選擇調味茶飲：例如葡萄柚綠茶、蔓越莓綠茶等，因為這種調味茶通常都是用果醬泡出來的，甜度與熱量都比較高。

2.可以選擇新鮮果汁：建議點新鮮果汁除了要無糖之外，點中杯就好，因為水果一份約60大卡，而通常打成果汁需要比較多份的水果，可能就會額外攝取到甜度與熱量。

水果打成果汁後會破壞水果的纖維質，而且細胞壁受到破壞後會使營養素流失、果汁機運轉過程產熱也會破壞營養素喔！ 因此除非嘴饞，不然還是直接吃水果增加飽足感與膳食纖維比較實在呦！

外食族小技巧

舉例一：吃牛排時，就可以搭配新鮮果汁取代茶類或是咖啡飲料，因為新鮮果汁富含維生素C可促進鐵質的吸收

舉例二：吃烤香腸時，也可以搭配新鮮果汁抗氧化喔

（四）奶茶

1.這是萬惡的根源阿！ 其實我很不想說喝一杯大杯700C.C.的全糖奶茶，等於吃了約60克的糖與4茶匙的沙拉油，因為奶茶是加奶精的喔！奶精在食物分類上，我們將它歸類成油脂類，如此一來熱量至少就有420大卡喔！那麼再談談如果加了珍珠或是波霸，熱量就會高達560大卡以上喔！

不過偶而還是可以喝啦！可以改成中杯珍珠鮮奶茶 = 珍珠 + 低脂鮮奶 + 無糖綠茶或紅茶等，熱量大約就170大卡！ 不僅可以喝到牛奶補充鈣質，還可以減少油脂的攝取！

（五）飲料加料又加價，熱量也加倍嗎?

很多人喝飲料追求口感與嚼勁，不過太Q彈的珍珠、波霸、粉圓請遠觀而不要褻玩焉吧！ 慢慢說服自己這個世界除了珍珠、波霸、粉圓還有許多替代品存在著！建議大家可以選擇仙草、愛玉、寒天、蒟蒻、蘆薈、小紫蘇、羅勒籽、奇亞籽等，不僅富有口感，熱量也較低喔！

【養師良心建議】

鄭師嘉營養師說，分析了這麼多手搖飲料後，我認為並不是完全碰不得，透過上述教導的技巧，相信大家就可以在不同的時機選擇適合自己的飲品。

飲食習慣並非一朝一日就可以改變的，經過我們雲端營養實驗室的研究：要改變一個人的飲食習慣，通常需要1~2個月，我們是一群堅持用正確營養觀改變世界的年輕營養師團隊，邀請大家一起加入「新營養食代」，建立專屬自己聰明選、營養吃的正確飲食習慣。

【５９１４呼叫醫師】是【華人健康網】提供給網友的健康問答服務平台，網友可以在此提出相關健康保健方面的問題，即可獲得平台中合格醫師、營養師、藥師、中醫師等，提供專業的回覆。現在，請立即５９１４呼叫醫師！

女性酒店經紀人~Alley~小語

炎炎夏日幾乎人手一杯手搖飲,

根據統計:臺灣近 5 成的學童每天要喝 1 瓶飲料,名列世界第 2

19 到 44 歲的男性每週飲用含糖飲料的次數為 10次,女性也高達 7次

雖然市面上有部分手搖飲料強調使用天然蔗糖（實際上蔗糖也是精製糖）

胃裡的消化酵素會將蔗糖立刻分解成葡萄糖與果糖,攝取過量一樣能導致肥胖或脂肪肝

其實alley覺得~和飲料相較,多喝水還是比較好的

尤其對夏天很容易流汗、平常需要講很多話、尿量也多的人來說,普遍是比較缺水的

所以多喝水能補足缺水狀態,相對也較為健康喔！

∵~★．°☆∵。*∵~★．°☆∵。*∵~★．°☆∵。*

公司是持有合法執照經營的店家並有完善的培訓制度

為求職者做最好的規劃提供最優質的工作環境。

提供各種時段的班次供妳彈性選擇

且備有專業的彩妝髮型團隊,可幫妳解決髮妝的困擾

若妳對酒店正職、酒店兼職、酒店工作、酒店上班、酒店打工

有興趣者～歡迎妳與艾莉聯絡！

ღ   專業台北酒店經紀【艾莉】ღ

☎ 24hr應徵專線:(02)2567-0011
   xin24hflower
    miuco112233
也可直接加我 line 線上聊喔!!

∵~★．°☆∵。*∵~★．°☆∵。*∵~★．°☆∵。